Corta la cebolla y sofríela a fuego medio para que se poche y dore suavemente, agrega la patata cortada muy finita y sofríe. Cuela el aceite sobrante. Bate los huevos y agrega las patatas con cebolla y ponla al fuego usando una buena sartén. Una vez hecha de un lado dale la vuelta y lísto. Déjala poco hecha para que quede más jugosa.
Bienvenidos, en éste blog encontrarás algunas de las recetas más ricas y fáciles de hacer recopiladas de la experiencia culinaria de varias de mis amigas. Espero os gusten y les sean de gran utilidad.